2018年底，創辦乖乖的廖家發生家族內鬥，公司連續10年虧損，於是在2019年將經營權交給從事土地開發的三地開發集團。董事長鍾嘉村接手後，2021年找來在外商食品界經驗豐富的簡嘉鋒擔任總經理。「那時候我看到公司內部數據，銷量下滑，聲量也掉到第10名， ...

常見的迷思之一，是認為海裡現撈的生蠔直接食用最為美味。其實並非如此。牡蠣經採撈後還需浸於水中數日，在受在擾動之後靜定下來吸水後，滋味最為鮮美。考慮到現今大多數河口灣的水質狀況，到海邊自行採撈牡蠣可能稱不上很明智的作法。只有在美國和澳洲某些水質經確認安 ...

針對美國總統川普提高關稅影響全球，對台灣也重課32%關稅，行政院2025年4月4日召開「因應美國關稅我國出口供應鏈支持方案」記者會，其中在農業部分提出180億元的「3大面向6大措施」因應。 整理＝林玉婷 ...

美國總統川普於台灣時間2025年4月3日宣布將對所有國家課徵10%的關稅政策，預計將於台灣4月5日12時（美國時間4月5日0時）開徵，而針對60個對美貿易逆差大的國家，分別課徵17%至49%的「對等關稅」，其中台灣稅率為32%，則預期將在台灣4月9日 ...

由於多數香料原產地都在亞洲，當時交通不便，貿易過程冗長，加上市場炒作與政府控管，研究指出，很可能當時消費者支付的香料價格都是當時原產地的10到100倍，導致中古世紀歐洲香料的價格可以比黃金還高，好比說在十字軍東征之前，一磅的番紅花可以和一匹馬一樣值錢 ...

透過他的社群媒體，羅傑叔叔掌控了敘事，確保他的聲音和品牌基調成為訊息傳遞的核心。此外，2024年9月14日，這場創紀錄的變裝活動還在YouTube直播，吸引全球觀眾線上觀看，讓餐廳開幕日宛如一場國際級盛事，進一步擴大了品牌影響力。

現在孩子生長背景與過去大不相同，陳崇正特別在自己有小孩後，體認到孩子能親近大自然環的機會較以往少了很多，他們可能出生就滑手機，會搜尋很多資訊，但卻沒有以前的乾淨水溝或是田邊溪流釣魚，也看不到水果摘來就可以吃的場景。因此，他認為現在開始推動食農教育是很重要的關鍵，不但可以傳承農夫精神，也讓大家更重視到，吃這件事情的重要性，「很多參加食農體驗的人也是老師，大家一起互相學習讓我發現，農業角色漸漸反轉中！

我最喜愛的聲音影響食物風味研究，是由智利蒙帝斯酒莊的奧雷利歐．蒙帝斯（Aurelio Montes）所贊助，他深信音樂的力量，因此為他的陳年卡貝內蘇維翁酒桶播放葛利果聖歌（Gregorian ...

近年來，全球咖啡期貨價格受到極端氣候影響，導致價格飆升，不僅衝擊全球市場，更直接影響台灣咖啡品牌與消費者行為。品牌企業應持續強調品牌價值、會員制與優惠活動，維持消費者的黏著度。長遠來說也需要積極尋找穩定供應鏈以減少受到期貨價格波動影響。

摩斯漢堡發生職場性騷擾事件，有員工在2023年時下藥迷昏女同事猥褻得逞，事件直到台北地方法院判決1年10月、宣告緩刑4年後才被外界得知。摩斯漢堡也於2025年3月31日發出聲明表示案發時即成立調查小組，並開除該員工、永不錄用。

農業部臺南區農業改良場（簡稱臺南場）經過8年精心育種，成功選育出具突破性抗病與生長優勢的茄砧新品種「臺南1號」，該品種不僅能有效抗青枯病，適用於小果與大果番茄嫁接，更展現了優異的耐熱適應力與產量穩定性，將帶動番茄產業進一步升級。

社團法人台灣服務業發展協會總顧問李培芬表示，絕多數人以為創業只要第一桶金，結果第一年就把錢花完了，「代表你準備的錢，其實結構上是有問題的！」李培芬建議採用「631黃金比率」，假設準備200萬要創業，6成（120萬）放在開業用，稱之為「啟動金」，3成為 ...