C’est le bœuf bourguignon des Ch’tis ! Communément servie avec ses frites à la graisse de bœuf, la carbonade flamande est « ...

Norbert Tarayre dévoile sa recette de carbonnade ch'ti, un plat réconfortant du Nord de la France, qui mêle bœuf braisé et ...

Personne ne peut se vanter de connaître "la recette" du couscous. On peut utiliser divers morceaux de viande. Il suffit de ...

French cuisine has a reputation for being meat- and dairy-heavy, but that doesn’t mean you have to miss out on the country’s ...

Envie de revisiter le traditionnel boeuf bourguignon ? Donnez à ce plat d'antan des saveurs du Sud-Ouest avec cette recette à base de magret de canard et madiran ! Servi avec des pommes de terre ...

Salez légèrement, le concentré de boeuf étant déjà salé. Laissez bouillir 15 min pour que le bouillon prenne le goût des aromates. Ficelez le morceau de rumsteck en laissant à la ficelle ...