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Der Tourismus in Europa verändert sich – und mit ihm wächst der Bedarf an neuen Kompetenzen, um Nachhaltigkeit wirksam zu gestalten und Innovation voranzutreiben. WeNaTour ist eine dreijährige ...

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Vom 14. bis 18. März wurde die Internorga in Hamburg zur Bühne für Innovation, Inspiration – und eine ordentliche Portion Genuss. Mitten im Geschehen: Vandemoortele. Der Spezialist für Backwaren und ...

Auf der Internorga 2025 präsentierte Convotherm erstmals den neuen Kombidämpfer mini pro. Das Gerät mit einer Breite von 49,8 Zentimetern richtet sich an Betriebe mit begrenztem Platzangebot – etwa im ...

Die Preisgestaltung in der Gastronomie wirkt oft etwas willkürlich. Man hat den Eindruck, jeder schreibt drauf, was er will. Wenn in der Skihütte ein Paar Frankfurter 15 Euro kostet, finde ich das ...

Die alpine Hotellerie steht an einem Wendepunkt: Traditionelle Konzepte stoßen an ihre Grenzen, neue Ideen und Investitionsstrategien sind gefragt. Beim Alpine Hospitality Summit 2025 in Kitzbühel ...