現在孩子生長背景與過去大不相同，陳崇正特別在自己有小孩後，體認到孩子能親近大自然環的機會較以往少了很多，他們可能出生就滑手機，會搜尋很多資訊，但卻沒有以前的乾淨水溝或是田邊溪流釣魚，也看不到水果摘來就可以吃的場景。因此，他認為現在開始推動食農教育是很重要的關鍵，不但可以傳承農夫精神，也讓大家更重視到，吃這件事情的重要性，「很多參加食農體驗的人也是老師，大家一起互相學習讓我發現，農業角色漸漸反轉中！

在台灣處處可見的連鎖壽司店，在今年爆發了許多新聞，從與日韓各個IP聯名，到發生各種預期外的事件，像是壽司郎「守宮事件」，讓顧客大呼不衛生；藏壽司「吉依卡哇之亂」要扭蛋不要壽司的亂象等等，都讓積極行銷、經營品牌聲量的壽司店受到打擊。究竟各壽司品牌的IP ...

隨著全球供應鏈受氣候變遷的影響，百事食品改變策略，在台灣推動契作，從搶地、搶人到技術升級，建立穩定的馬鈴薯供應鏈。透過提升農民收益、引進種植技術與永續農業模式，不僅確保高品質洋芋片供應，更讓台灣農業在全球短鏈趨勢下找到新的發展機會。

近年來，永續發展與環保議題受到全球消費者的關注，許多人開始重新審視飲食對環境的影響。無肉的植物性飲食因其對健康、動物福利與減少碳足跡的潛在益處，逐漸發展成現代飲食的潮流。讓我們一起來看看，2025各家食品大廠推出哪些令人驚喜的產品吧！

由於多數香料原產地都在亞洲，當時交通不便，貿易過程冗長，加上市場炒作與政府控管，研究指出，很可能當時消費者支付的香料價格都是當時原產地的10到100倍，導致中古世紀歐洲香料的價格可以比黃金還高，好比說在十字軍東征之前，一磅的番紅花可以和一匹馬一樣值錢 ...

近10年來，創辦人林泉憑藉對本土食材的深耕與Fine ...

2、30年來，在商場上屹立不搖的葡萄糖胺（Glucosamine）等相關產品引發很多有趣的社會現象：相關單位在藥品與營養補充製劑歸類上的舉棋不定、醫師面對它的複雜心理、民眾對用與不用的疑惑、相關製劑在國內如火如荼的廣告戰、在大賣場所見成堆促銷的產品、 ...

農業部臺南區農業改良場（簡稱臺南場）經過8年精心育種，成功選育出具突破性抗病與生長優勢的茄砧新品種「臺南1號」，該品種不僅能有效抗青枯病，適用於小果與大果番茄嫁接，更展現了優異的耐熱適應力與產量穩定性，將帶動番茄產業進一步升級。

我最喜愛的聲音影響食物風味研究，是由智利蒙帝斯酒莊的奧雷利歐．蒙帝斯（Aurelio Montes）所贊助，他深信音樂的力量，因此為他的陳年卡貝內蘇維翁酒桶播放葛利果聖歌（Gregorian Chant）。他的這種作法啟發了一位教授，研究音樂是否會影響葡萄酒的味道，結果對如今已垂垂老矣的80年代樂團是福音。原來邊喝卡貝內蘇維翁紅酒邊聽重金屬樂團的演奏，比如「槍與玫瑰」（Gunsn' ...

摩斯漢堡發生職場性騷擾事件，有員工在2023年時下藥迷昏女同事猥褻得逞，事件直到台北地方法院判決1年10月、宣告緩刑4年後才被外界得知。摩斯漢堡也於2025年3月31日發出聲明表示案發時即成立調查小組，並開除該員工、永不錄用。

近年來，全球咖啡期貨價格受到極端氣候影響，導致價格飆升，不僅衝擊全球市場，更直接影響台灣咖啡品牌與消費者行為。品牌企業應持續強調品牌價值、會員制與優惠活動，維持消費者的黏著度。長遠來說也需要積極尋找穩定供應鏈以減少受到期貨價格波動影響。

社團法人台灣服務業發展協會總顧問李培芬表示，絕多數人以為創業只要第一桶金，結果第一年就把錢花完了，「代表你準備的錢，其實結構上是有問題的！」李培芬建議採用「631黃金比率」，假設準備200萬要創業，6成（120萬）放在開業用，稱之為「啟動金」，3成為 ...