Traditional French dish coq au vin depends on a number of scientific processes for its robust, savory flavors. One ingredient ...

Si vous préférez un coq, sachez qu'autrefois le coq au vin se faisait avec de vieux coqs. Une longue cuisson était indispensable pour les attendrir. Aujourd'hui, les coqs que les éleveurs ...

Journaliste santé depuis 15 ans, j'ai intégré la rédaction de Mediapart pour suivre la crise du Covid. Quand elle sera terminée, je réécrirai sur la crise de l'hôpital, de la médecine de ...

Rajoutez le vin, 1 litre d'eau ainsi que les différentes ... Faites prendre ensuite en gelée au réfrigérateur. Salez et poivrez légèrement lorsque vous vous servez d'aides culinaires ...

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Pope John Paul II visited Australia in 1986, who becomes only the second Pope to visit Australia after Pope Paul VI's 1970 tour. On that time he was 66 years old, and had visited every state and ...

Known as the “Apostle of the Nations”, Saint Paul was one of the greatest figures of early Christianity. A prolific writer and scholar, Paul travelled extensively, planting churches wherever he went.

It was a chance mistake in 2009 when Australia’s small plantings of albarino vines were proven to be a lesser known grape variety called savagnin. But the variety has proven inherently versatile.

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