肉質肥厚、口感彈牙的特選日本關東刺參填入豬肉和蝦肉，清蒸後再以中國青蔥、紅蔥頭炸香煉製的蔥燒汁，再以炮製成外脆內嫩。這道菜除了口感及層次感非常好，更是蔥香四溢，叫人回味無窮。

位於中環歌賦街的 BEDU，以其現代風格的演繹和對傳統風味的堅持，一直備受矚目。第一次到訪 BEDU 的話，不妨從 Chef Menu 開始，一次過品嚐多款餐廳的招牌菜式，感受主廚 Ali Ahmadpour 的精湛廚藝和對中東香料的獨特運用。

一份來自普華永道（PwC）的報告，揭露了令人震驚的現象：英國近四成Z世代年輕人正考慮辭職，打算靠失業救濟金生活。相比之下，只有10%的整體勞動人口有類似想法。究竟是什麼原因，讓這些職場新鮮人如此渴望逃離？

人工智能（AI）領域的競爭日趨白熱化，中國初創公司DeepSeek於2025年3月24日低調發布其最新大型語言模型（LLM）DeepSeek-V3-0324。這款開源模型不僅以6850億參數的龐大規模亮相，更憑藉在消費級設備上的高效運行能力，掀起了業 ...

近日，湖北武漢一宗令人震驚的竊案曝光：4名男子假冒電力公司職員，將12座廢棄高壓電塔拆卸並變賣，成功偷賣逾百噸鋼材，獲利53萬元人民幣。這宗案件不僅展現了竊賊的「專業技術」，也意外揭示了廢鋼材市場的潛在價值。究竟這宗竊案如何發生？背後的鋼材市場又隱藏 ...

水，既柔和包容，又充滿生命力。著名香港藝術家馬興文（Simon Ma）以水滴為靈感創作了全球巡展作品《舞動的水滴》，而適逢東江水供港60周年，這場大型藝術展覽終於今年4月來到香港展出。今次 Esquire HK 便與 Simon 對談，分享了水滴背後的創作理念，以及如何以藝術連結人心，帶來積極的改變。

鐘意飲香檳甚至喜歡巴黎之花Perrier-Jouët®嘅就唔好錯過以下為期一個月（於 3月25日起至4月25日期間供應）嘅Perrier-Jouët® House of Wonder於兩家米芝蓮食府Feuille 及 ...

位於中環威靈頓街的 Whey，由新加坡籍主廚郭翰文主理，自2021年5月開幕以來，短短八個月便摘下米芝蓮一星，成為了城中熱話。郭主廚的廚藝生涯始於新加坡，曾於 Joël Robuchon 和 Les Amis ...

人氣角色Chiikawa再度引爆話題！這次不是毛公仔，而是與周大福聯名的黃金飾品！即使金價高企，依然吸引大批粉絲排隊搶購，再次驗證「Chiikawa經濟」的驚人力量。這股可愛風潮究竟有何魅力，讓粉絲們甘願掏出荷包，甚至不惜以更高價格入手？

美國總統特朗普的關稅政策，為經濟帶來的不確定性，引發美股的避險情緒和波動，導致美國股市過去數周走低，並已正式進入回調區間（通常回調是指較近期高點下跌10%）。「美股七雄」之一的蘋果（美：AAPL）股價連跌三星期，雖然上週五反彈1.8%，但全週計仍然要 ...

當Stephy鄧麗欣在演唱會上請來已解散的Cookies成員，重新站上舞台合唱那首2003年的《心急人上》，時間彷彿被按下了暫停鍵，又像是被快轉倒帶，帶著80後的我們回到那個青澀又充滿夢想的年代。22年前的旋律再度響起，熟悉的歌詞喚醒的不僅是耳朵，更是深藏心底的青春記憶。那一刻無論是在現場或是從IG看到片段的我們，或許都忍不住問自己：原來已經過了這麼多年？

2025年3月17日，李兆基去世，享年97歲。他的名字與香港地產、金融市場長期聯繫在一起。作為恒基兆業創辦人，他在地產發展上有重要影響力，也因投資股票市場而被稱為「亞洲股神」。他曾表示「我係冒牌股神」，並提及「不敵金融海嘯」，顯示投資市場難以完全掌控 ...