Et si vous tentiez la cuisson en papillote pour votre poulet ? Vous verrez que vous obtiendrez une viande extra tendre, le ...

Mélanger le lait de coco avec la sauce de poisson, le curry et la viande. Ajouter le basilic ciselé, les piments et le chou découpés en morceaux , et la Bergamote ciselée. Séparer le tout en ...

Il suffit de mettre votre viande en papillote avec des quartiers de pamplemousses, le zeste d'une orange, un peu de beurre, sel et poivre, 8 min au four et c'est prêt ! 1. Pelez à vif les ...

Les paupiettes, tendres et gourmandes, se déclinent en mille variations selon ... elles tirent leur nom du mot « papillote », évoquant la fine tranche de viande qui enrobe une farce savoureuse.

Couper un citron en 8 tranches minces ... c'est-à-dire jusqu'à ce que le jus de cuisson qui s'écoule de la viande soit clair ou que le thermomètre à viande indique une température interne ...

Le poulet étant une des viandes les moins chères sur le ... elles conviennent aussi aux cuissons sur le grill, en cocotte ou en papillote. Faciles à préparer, il suffit de saupoudrer les ...