La cuisson en papillote a de nombreux avantages pour parfumer les produits. On pense généralement en priorité au poisson, ...

Rien de tel qu’un plat mijoté pour réchauffer les cœurs et flatter les papilles. Les paupiettes, tendres et gourmandes, se déclinent en mille variations selon la viande ou la farce choisie. Découvrez ...

Il suffit de mettre votre viande en papillote avec des quartiers de pamplemousses, le zeste d'une orange, un peu de beurre, sel et poivre, 8 min au four et c'est prêt ! 1. Pelez à vif les ...

Préparez le chou-fleur de façon originale avec cette recette qui sera parfaite en entrée ... d'un plat de viande ou de poisson ! Le légume est cuit entier en papillote à la vapeur puis ...

Mélanger le lait de coco avec la sauce de poisson, le curry et la viande. Ajouter le basilic ciselé, les piments et le chou découpés en morceaux , et la Bergamote ciselée. Séparer le tout en ...

Couper un citron en 8 tranches minces ... c'est-à-dire jusqu'à ce que le jus de cuisson qui s'écoule de la viande soit clair ou que le thermomètre à viande indique une température interne ...

Les paupiettes, tendres et gourmandes, se déclinent en mille variations selon ... elles tirent leur nom du mot « papillote », évoquant la fine tranche de viande qui enrobe une farce savoureuse.