Souvent comparée à la feuille de brick, elle se résume à un mélange de farine, d’eau, de sel et de matière grasse (principalement de l’huile d’olive). Traditionnellement, la feuille de ...

Les brick, aussi appelées "briouate", "ouarka" ou "malsouka", sont une véritable tradition dans la cuisine orientale.

Des feuilles de chou blanchies renferment une farce ... Arrosez avec un filet d'huile d'olive. Ajoutez l'eau (ou le bouillon de légumes) dans le fond du plat. Couvrez le plat avec du papier ...